อาหารแห้งแช่แข็งยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไว้ในสภาพดั้งเดิมอาหารแห้งแบบเยือกแข็งยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้เนื่องจากกระบวนการ "เย็น, สุญญากาศ" ที่ใช้ในการสกัดน้ำในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการของอาหารขาดน้ำโดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 60% ของสม...
อ่านเพิ่มเติม