ต้นหอมแห้งแช่แข็งจากวัสดุธรรมชาติ

1 ง่ายต่อการคืนสภาพด้วยการเติมน้ำ

2. ปกป้องการทำงานของสารที่ไวต่อความร้อน และรักษาคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้

3 ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ไม่มีสารเติมแต่ง การเก็บรักษาในระยะยาว

④ ส่วนประกอบที่ระเหยง่ายบางอย่างในสารจะสูญเสียไปน้อยมาก

⑤ ในระหว่างกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการทำงานของเอนไซม์ไม่สามารถดำเนินต่อไปได้ ดังนั้นจึงสามารถรักษาคุณสมบัติดั้งเดิมไว้ได้

⑥ ปริมาตรแทบไม่เปลี่ยนแปลง โครงสร้างเดิมยังคงอยู่ และปรากฏการณ์ความเข้มข้นจะไม่เกิดขึ้น

⑦ ในสภาพแวดล้อมสุญญากาศ สารออกซิไดซ์ได้ง่ายได้รับการปกป้อง