FD ถั่วแระญี่ปุ่น
-
FD หน่อไม้ฝรั่งเขียว, FD Edamame, FD ผักโขม
หน่อไม้ฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำและมีโซเดียมต่ำมาก เป็นแหล่งวิตามินบี 6 แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสีชั้นดี และเป็นแหล่งใยอาหาร โปรตีน เบต้าแคโรทีน วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี ไรโบฟลาวิน รูติน ไนอาซิน กรดโฟลิกที่ดีมาก , เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ทองแดง, แมงกานีส และซีลีเนียม ตลอดจนโครเมียมซึ่งเป็นแร่ธาตุรองที่ช่วยเพิ่มความสามารถของอินซูลินในการลำเลียงกลูโคสจากกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์