คุณสมบัติของเรา

คุณสมบัติของเรา

คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของเราคือสิ่งที่เราให้ความสำคัญสูงสุด นี่เป็นเพียงขั้นตอนบางส่วนของเรา
ดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสม FD ของ Bright-Ranch ปลอดภัยในการบริโภค

วัสดุและการเตรียมการ

การแปรรูปและบรรจุภัณฑ์

การทดสอบ

วัสดุและการเตรียมการ

แนวทางด้านความปลอดภัยของอาหารของเราครอบคลุมทั้งห่วงโซ่อุปทาน โดยเริ่มจากเกษตรกรและซัพพลายเออร์ เราปฏิบัติตามกระบวนการจัดซื้อจัดจ้างและการตรวจสอบที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าเราเลือกวัตถุดิบที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง ซึ่งรวมถึงการกำหนดข้อกำหนดสำหรับวัสดุที่เราใช้ และดำเนินการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามกฎระเบียบที่เข้มงวดที่สุดและความรู้ทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดอยู่เสมอ หากพวกเขาไม่ปฏิบัติตามเราจะปฏิเสธพวกเขา

โรงงานผลิตทั้งหมดของเราได้รับการออกแบบเพื่อให้แน่ใจว่าเราเตรียมผลิตภัณฑ์ของเราให้ได้คุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยสูงสุด ซึ่งรวมถึงการป้องกันไม่ให้สิ่งแปลกปลอมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ ช่วยให้สามารถจัดการสารก่อภูมิแพ้ และควบคุมสัตว์รบกวนได้ โรงงานของเราทั้งหมดถูกสร้างขึ้นตามข้อกำหนดเบื้องต้นที่แม่นยำ รวมถึงการจัดหาน้ำที่สะอาดและปลอดภัย สำหรับการกรองอากาศ และสำหรับวัสดุใดๆ ที่จะสัมผัสกับอาหาร สิ่งเหล่านี้รับประกันว่าวัสดุ อุปกรณ์ และสภาพแวดล้อมการผลิตทั้งหมดได้รับการออกแบบเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย

เราจัดการการไหลเวียนของส่วนผสมและผลิตภัณฑ์เข้าและออกจากโรงงานของเราอย่างระมัดระวัง เพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุดิบและอาหารปรุงสำเร็จได้รับการแยกส่วนอย่างเหมาะสม โรงงานของเรามีโซน อุปกรณ์ และเครื่องใช้สำหรับส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยเฉพาะเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม เราปฏิบัติตามหลักปฏิบัติในการทำความสะอาดและสุขอนามัยที่ได้รับการรับรองในทุกขั้นตอนของการผลิต และพนักงานของเราได้รับการฝึกอบรมให้ปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยอาหารที่ดีอย่างเต็มที่

การแปรรูปและบรรจุภัณฑ์

เทคนิคการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งของเราได้รับการกำหนดสูตรทางวิทยาศาสตร์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอเสมอ ตัวอย่างเช่น เราทำให้แห้งที่อุณหภูมิที่ดีที่สุดเพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกันก็ขจัดความชื้นให้อยู่ในระดับที่ต่ำมากเพื่อป้องกันอันตรายจากจุลินทรีย์

สิ่งแปลกปลอมในวัตถุดิบทางการเกษตรมักเป็นปัญหาที่ท้าทายสำหรับทุกคน ด้วยทีมงานคัดเลือกภาพมืออาชีพและสายการผลิตอุปกรณ์ที่สมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์ของเราจึง 'ไม่มีสิ่งแปลกปลอมเป็นศูนย์' สิ่งนี้ได้รับการยอมรับจากผู้ซื้อที่มีความต้องการสูงรวมถึงเนสท์เล่ด้วย

บรรจุภัณฑ์ช่วยให้มั่นใจในการตรวจสอบย้อนกลับในโรงงานของเรา เราใช้รหัสชุดการผลิตที่ไม่ซ้ำกันเพื่อแจ้งให้เราทราบอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ถูกผลิตขึ้นเมื่อใด ส่วนผสมใดที่ใส่เข้าไป และส่วนผสมเหล่านั้นมาจากไหน

การทดสอบ

ก่อนที่ผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งจะออกจากโรงงานของเรา ผลิตภัณฑ์นั้นจะต้องผ่านการทดสอบ 'การปลดปล่อยเชิงบวก' เพื่อยืนยันว่าสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย เราทำการทดสอบหลายครั้งเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานภายในและภายนอก รวมถึงสารประกอบหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในวัสดุที่เราใช้ สภาพแวดล้อมที่เราดำเนินการ และในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของเราด้วย

ความสามารถในการวัดและประเมินความเสี่ยงด้านสุขภาพของสารเคมีและจุลชีววิทยาที่อาจเป็นอันตรายเป็นรากฐานสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย ที่ Bright-Ranch เราใช้วิธีการวิเคราะห์ที่ทันสมัยและวิธีการจัดการข้อมูลแบบใหม่เพื่อประเมินและจัดการกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้น เนื่องจากสาขาเหล่านี้มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว เราจึงติดตามและมีส่วนร่วมในการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ใหม่ๆ อย่างใกล้ชิด นอกจากนี้เรายังกระตือรือร้นในการวิจัยเกี่ยวกับเทคโนโลยีใหม่ ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการใช้แนวทางทางวิทยาศาสตร์ที่ดีที่สุดและสร้างสรรค์ที่สุดเพื่อสนับสนุนความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของเรา